refactor(json/jackson): 重构 JSON 工具类

- 修改了 JSONUtils 类的多个方法名称，使其更加清晰
- 添加了新的方法来处理 JSON 数组转换
- 优化了异常处理，引入了专门的 JSONException 类
- 调整了部分方法的参数和返回类型，提高灵活性

continew-starter-core/src/main/java/top/continew/starter/core/util/ServletUtils.java

@@ -346,8 +346,8 @@ public class ServletUtils extends JakartaServletUtil {
      * @since 2.13.1
      * @see #write(HttpServletResponse, String, String)
      */
-    public static void writeJSON(HttpServletResponse response, Object data) {
-        write(response, JSONUtil.toJsonStr(data), MediaType.APPLICATION_JSON_VALUE);
+    public static void writeJSON(HttpServletResponse response, String data) {
+        write(response, data, MediaType.APPLICATION_JSON_VALUE);
     }
 
     /**